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Spezialitäten des Monats

Unser Küchenchef kreiert für Sie jeden Monat saisonale Spezialitäten außerhalb der Speisekarte. Kommen Sie mit auf eine kulinarische Reise und lassen Sie sich rundum verwöhnen.

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DAS BESTE VOM LAMM
Lammrücken vom Grill, Butterböhnchen, Bratkartoffeln
28,90 €

PANIERTES SCHWEINESCHNITZEL
mit einer Pilzrahmsauce, Salatteller und Pommes Frites
16,80 €

NORDSEE-SEEZUNGE “MÜLLERIN ART”
gebraten, mit Butterkartoffeln und Salatteller
€ 35,00
Kleine Portion 22,00 €

FISCHTELLER
Gebratene Filets von Dorade und Dorsch, panierter Seelachs
Garnele in Panade suüß-sauer, Salatteller und Petersilienkartoffeln
26,90 €

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Vorspeisen, Suppen und Salate

Sehr beliebt sind bei unseren Gästen die Vorspeisen, Suppen und Salate vorweg zum Hauptgang.

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SIZILIANISCHE FISCHSUPPE
mit Meeresfrüchten und Baguette
8,50 €

TOMATENSUPPE
mit Chili und ofenwarmen Baguette
4,90 €

SCAMPI VOM GRILL
(ohne Schale) mit frischer hausgemachter Knoblauchsauce oder Cocktailsauce
und Baguette
12,50 €

GROSSER HAUSSALAT MIT THUNFISCH
Zwiebeln und Baguette
13,90 €

GROSSER HAUSSALAT MIT PUTENBRUSTSTREIFEN
knusprig gebraten, dazu Baguette
15,90 €

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Föhrer Fleischgerichte

Neben einer Vielzahl an Fischgerichten bieten wir saisonal Föhrer Lamm, eine leckere Lotsenpfanne mit Schweinemedaillons oder auch das traditionelle „Seemanns Labskaus“ an.

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“LOTSEN PFANNE”
gegrillte Schweinefilets auf Bratkartoffeln, feines Gemüse und Sauce Hollandaise
19,90 €

PUTENBRUSTSTEAK
mit würziger Kräuterbutter, gebackener Kartoffel und frischem Sauerrahm
14,90 €

SCHNITZEL WIENER ART
panierte Schweineschnitzel mit Pommes frites
ab 16,50 €

“DES KANZLERS LIEBSTES SCHNITZEL”
grosse Currywurst mit Pommes Frites
11,80 €

HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH
vom mageren Schweinenacken, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
13,90 €

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Täglich frischer Fang

Ob Miesmuscheln im Weinsud in den Monaten mit einem „R“ (September bis April) oder eine Seezunge „Müllerin Art“, Föhrer Fischer lassen unsere Gäste nie im Stich und garantieren somit fangfrische Köstlichkeiten.

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SEELACHSFILET
in würziger Panade gebacken, dazu pikanter Kartoffelsalat und Remouladensosse
15,50 €

oder mit Bratkartoffeln
16,50 €

SCAMPI-TELLER
eine Portion Scampi mit Knoblauchsauce und ein Salat
15,80 €

PFÜNDIGE NORDSEESCHOLLE “FINKENWERDER ART”
gebraten mit Speck, dazu Butterkartoffen und Salatteller
17,90 €

oder mit Bratkartoffeln
18,90 €

DORSCHFILET
in der Pfanne gebraten, mit feiner Senfsosse Petersilienkartoffeln und Salatteller
18,90 €

oder mit Bratkartoffeln
19,90 €

SCHOLLENFILET GEBACKEN “HELGOLÄNDER ART”
mit Nordseekrabben, Sauce Hollandaise, Butterkartoffeln und Salatteller
17,90 €

oder mit Bratkartoffeln
18,90 €

KABELJAUFILET GEBRATEN “FLORENTINER ART”
auf Blattspinat, mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Petersilienkartoffeln
17,90 €

oder mit Bratkartoffeln
18,90 €

RÜHREI MIT NORDSEEKRABBEN
auf Bratkartoffeln angerichtet
17,90 €

MATJESFILET NACH DÄNISCHR ART
auf einer fruchtigen Senfcreme, mit Nordsee-Krabben
und Röstinchen oder Bratkartoffeln
14,90 €

SAUER EINGELEGTE BRATHERINGE
nach altem hauseigenem Rezept eingelegt, dazu herzhafte Bratkartoffeln
14,90 €

MATJESFILET NACH HAUSFRAUENART
angerichtet auf Apfel-Zwiebelrahm mit Salzkartoffeln
13,50 €

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Dessert

Wer noch Hunger auf etwas Süßes nach dem Essen hat, der ist hier genau richtig.

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“BLONDE SCHWEDIN”
Vanilleeis auf Apfelmus mt Eierlikör und Schlagsahne
4,50 €

“HEISSE LIEBE”
Vanilleeis mit heissen Himbeeren und Schlagsahne
6,00 €

MAGNUM AM STIEL
2,50 €

LIKÖRCHEN
mit Vanille-Eiscreme und Espresso
7,00 €

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